С. А. Маслова, И. Н. Бажукова, А. В. Мышкина, Е. О. Бакшеев, М. О. Пронина, М. А. Машковцев, А. С. Фарленков, “Физико-химические свойства и антиоксидантная активность наночастиц оксида церия, стабилизированных мальтодекстрином”, Физика твердого тела, 2021, том 63, выпуск 12,страницы 2020

XXI Всероссийская школа-семинар по проблемам физики конденсированного состояния вещества (СПФКС-21), Екатеринбург, 18-25 марта 2021 г.
Системы низкой размерности

Физико-химические свойства и антиоксидантная активность наночастиц оксида церия, стабилизированных мальтодекстрином

С. А. Маслова^ab, И. Н. Бажукова^a, А. В. Мышкина^a, Е. О. Бакшеев^a, М. О. Пронина^a, М. А. Машковцев^a, А. С. Фарленков^c

^a Уральский федеральный университет, Екатеринбург, Россия
^b Институт физики металлов УрО РАН, Екатеринбург, Россия
^c Институт высокотемпературной электрохимии УрО РАН, Екатеринбург, Россия

Аннотация: Выполнено исследование физико-химических свойств наночастиц оксида церия в мальтодекстриновой оболочке. Были исследованы структура поверхности и свойства наночастиц CeO$_{2}$, показана их способность выполнять функции ферментов каталазы и пероксидазы, а также инактивировать гидроксильные радикалы.

Ключевые слова: наночастицы, оксид церия, каталитическая активность, антиоксидантная активность.

Поступила в редакцию: 08.07.2021
Исправленный вариант: 13.07.2021
Принята в печать: 16.07.2021

DOI: 10.21883/FTT.2021.12.51660.20s