С. П. Габуда, А. А. Гайдаш, В. А. Дребущак, С. Г. Козлова, “Физические свойства и структура связанной воды в фибриллярных белках коллагенового типа по данным сканирующей калориметрии”, Письма в ЖЭТФ, 2005, том 82, выпуск 9,страницы 693

Эта публикация цитируется в 14 статьях

РАЗНОЕ

Физические свойства и структура связанной воды в фибриллярных белках коллагенового типа по данным сканирующей калориметрии

С. П. Габуда^a, А. А. Гайдаш^ab, В. А. Дребущак^ac, С. Г. Козлова^a

^a Институт неорганической химии им. А. В. Николаева Сибирского отделения РАН, 630090 Новосибирск, Россия
^b Институт клинической и экспериментальной медицины Сибирского Отделения РАМН, 630117 Новосибирск, Россия
^c Институт минералогии и петрографии Сибирского отделения РАН, 630090 Новосибирск, Россия

Аннотация: Калориметрическим методом исследован фазовый переход первого рода, наблюдающийся для половины ($\sim 50\%$) связанной воды в коллагене сухожилия хвоста крысы. Показано, что величина скрытой теплоты перехода, температура перехода и теплоемкость высокотемпературной фазы данной подсистемы близки к характеристикам свободной воды. Свойства другой половины связанной воды ($\sim 50\%$) в коллагене близки к свойствам цеолитной воды.

PACS: 87.15.By, 87.19.Pp

Поступила в редакцию: 05.09.2005
Исправленный вариант: 04.10.2005