Аннотация:
С помощью кинетического подхода предложено модельное описание процесса испарения капли, движущейся в раскаленной среде. Основное уравнение теории получено благодаря использованию закона сохранения диссипативных функций системы пар – жидкость. Найден диапазон размеров капли, при которых она устойчива. Дано сравнение полученных результатов с известными классическими. Приведены численные оценки размеров мелкодисперсной фазы, при которых имеет место обычное испарение (то есть выполняется условие на число Кнудсена $Kn=\dfrac{l}{R}\ll1$, где $l$ — длина свободного пробега молекулы, а $R$ — радиус капли).
Ключевые слова:диссипативная функция, испарение, длина свободного пробега.