К вопросу о структурообразовании альбумина

Проведен микроструктурный анализ дегидратированных на стеклянной подложке образцов сывороточного альбумина человека (САЧ), приготовленных из растворов с разным содержанием белка. Экспериментально показано структурирующее влияние соли (NaCl) на изменение морфологии фаций САЧ. Дано обоснование некоторых структурных эффектов с учетом надмолекулярной организации и полиэлектролитной природы белковой молекулы.