Периодический процесс растворения полидисперсного материала

Построена математическая модель динамических режимов растворения полидисперсного материала в диссуторе, представляющая систему дифференциальных уравнений, описывающих изменение массы нерастворившегося материала и жидкой фазы, концентрацию растворяемого материала и температуру жидкой фазы во времени. На основе математической модели проведено исследование процесса приготовления сахарного сиропа в диссуторах при приготовлении конфетных масс. Определены наиболее существенные возмущения и эффективные управляющие воздействия при оптимизации режимов работы.