Аннотация:
Представлен экспериментальный подход с использованием методов микрофлюидики, оптической микроскопии и высокоскоростной видеосъемки для изучения разрушения эмульсий типа “вода в масле” при воздействии неоднородного переменного электрического поля. Сделаны количественные оценки параметров, характеризующих динамику разрушения эмульсии. Метод может быть использован при разработке эффективных способов разрушения водонефтяных эмульсий, в том числе в комбинации с другими методами воздействия: химическими, акустическими, термическими и др.