Фликкер-шум и самоорганизованная критичность в кризисных режимах кипения

Экспериментально исследованы термические флуктуации при переходе от пузырькового к пленочному кипению воды на проволочном нагревателе и флуктуации формы струи при истечении перегретой жидкости из сосуда высокого давления. Обнаружено, что при кризисе теплоотдачи на проволочном нагревателе и при интенсивном объемном вскипании в струе перегретой жидкости спектр мощности флуктуаций имеет расходящуюся по закону $1/f$ низкочастотную составляющую (фликкер-шум). Данный эффект обусловлен протеканием в системе неравновесных фазовых переходов: кризиса теплоотдачи при переходе от пузырькового к пленочному кипению и кризиса потока при вскипании струи перегретой жидкости.