Аннотация:
ОГЛАВЛЕНИЕ I. Введение II. Индивидуальные реакции, происходящие в процессе автоокисления A. Инициирование Б. Продолжение цепи B. Разложение перекисей Г. Индуцированное разложение перекисей Д. Самопроизвольный обрыв цепи Е. Ингибирование, вызывающее обрыв цепи III. Прибавление антиоксидантов в процессе автоокисления IV. Синергизм и антагонизм