Генная инженерия и современная энзимология

Показана роль генной инженерии для решения задач современной энзимологии. Рассмотрены методы клонирования и мутагенеза генов белков и ферментов, возможности генной инженерии для изучения структуры и функций ферментов, активного центра ферментов, установления взаимосвязи между структурой и стабильностью белковых молекул. Показана роль направленного сайт-специфического мутагенеза для исследования структуры и механизма действия ферментов, их стабильности. Изучение механизма и факторов, определяющих стабильность ферментов, с помощью аминокислотных замен открыло перспективы для белкового дизайна – создания белков с новыми, заданными свойствами, улучшенной стабильностью.
Библиография – 301 ссылка.