Исследование интенсивного охлаждения высокотемпературных тел в бинарной смеси вода–изопропанол

Доступные экспериментальные данные о закалке металлических тел в недогретой воде свидетельствуют о наличии режима чрезвычайно интенсивного охлаждения при температурах поверхности, превышающих температуру предельного перегрева жидкости. В настоящее время нет не только теоретического, но и обоснованного качественного описания механизма, позволяющего отводить подобные тепловые потоки в режиме пленочного кипения. В экспериментах по охлаждению в криожидкостях, фторуглероде, этаноле и изопропаноле подобный режим не возникает даже при предельно высоких достигнутых недогревах. Этим обусловлена целесообразность проведения экспериментов по охлаждению высокотемпературных образцов в бинарной смеси вода–изопропанол. Впервые была определена граничная концентрация изопропилового спирта в смеси, при которой возникает режим интенсивного охлаждения при пленочном кипении.