Динамика роста пузырьков пара при кипении за счет избыточной энтальпии окружающей их перегретой жидкости

Представлен вывод формулы экспоненциальной зависимости радиуса сферического пузырька пара от времени. Впервые в результате теоретического анализа определены параметры этой формулы. С использованием известных опытных данных, полученных при кипении в объеме жидкости, на тонкой проволоке и на плоской поверхности показана намного более высокая точность аппроксимации этих данных экспоненциальной зависимостью по сравнению с другими, чаще всего применяемыми, простыми формулами.