Аннотация:
Проанализированы существующие методы оценки устойчивости режимов кипения к отклонениям конечной величины. На основе прямого метода Ляпунова для распределенных систем сформулирован вариационный принцип. В качестве меры устойчивости используется величина функционала. Предложены диаграммы стабильности, позволяющие по расположению режимов кипения относительно друг друга судить об уровне их устойчивости. Дано описание зависимости критического теплового потока и критического температурного напора от величины случайного отклонения температуры греющей стенки с помощью пороговых кривых. Установлена связь скорости распространения температурных волн с приращением функционала.