Аннотация:
На примере широкого класса органических жидкостей исследованы особенности реализации пленочного режима кипения на проволочных нагревателях. Объектом исследования являлись четыреххлористый углерод и различные спирты ($\mathrm{C}_1$–$\mathrm{C}_5$). Показано, что в каверне пленочного режима протекает комплекс сопровождающихся газовыделением химических реакций, причиной которых является термическое разложение (пиролиз) исходного вещества. Изучена кинетика химического газовыделения и определен состав продуктов реакции в зависимости от температур нагревателя и жидкости, материала нагревателя. Показано, что в недогретых жидкостях при высоких температурах нагревателя все наблюдаемое газовыделение обусловлено протеканием химических процессов. Обнаружено, что на сосредоточенном нагревательном элементе в жидкостях, недогретых до температуры насыщения, теплоотдача в пленочном режиме осуществляется в виде автоколебательного процесса с амплитудой колебания температуры нагревателя $350$–$400^\circ$С. Предложен механизм возникновения таких колебаний.