Моделирование вскипания недогретых воды и этанола в условиях импульсного тепловыделения в стенке

Приведены результаты экспериментального исследования и математического моделирования процесса вскипания недогретой воды и спирта при импульсном тепловыделении в стенке нагревателя. Рассмотрены определяющие стадии вскипания: прогрев пристенной области, развитие паровой фазы, формирование волны давления. Показано, что, начиная с некоторых значений скорости разогрева поверхности ($\sim3000$ K/c) и недогрева ($\sim20$ K), механизмы вскипания воды и спирта различны.