Предельный перегрев электропроводных жидкостей. Микрогетерогенные среды

Описанный ранее метод импульсного джоулевого нагрева струи применен для исследования предельного перегрева микроэмульсий, полученных при расслаивании растворов с нижней критической температурой растворения, а также водных суспензий с твердой микродисперсной фазой из окислов алюминия или кремния. Показано, что небольшие добавки второго ограниченно растворимого компонента служат эффективным средством инициирования зародышеобразования и существенно снижают границу достижимого перегрева.