Динамика формирования паровой пленки при быстром перегреве жидкости

Рассмотрено явление формирования паровой пленки на нагревателе в режимах быстрого пристеночного перегрева жидкости при положительных и отрицательных давлениях. Предложены модель явления и методика расчета скорости фронта парообразования. Тестированием модели в опытах с н-гептаном при давлениях от $-2$ МПа до $+0.2$ МПа и темпах разогрева $\sim 0.5$ К/мкс показано существенное влияние капиллярных сил на динамику формирования паровой пленки.