Неустойчивость режима теплообмена на поверхностях, обедненных центрами парообразования

Рассматриваются механизм и критерий устойчивости при непосредственном переходе от свободной однофазной конвекции к пленочному кипению (третий кризис кипения). Обобщаются экспериментальные данные о нижнем и верхнем пределах тепловых потоков, при которых возникает пленочное кипение.