Аннотация:
Экспериментально и теоретически исследуются критические условия в двухфазных потоках с непрерывной паровой или газовой фазой. Для осесимметричных сопел Лаваля с различной степенью раскрытия при $p_0=25$–$1,2$бар экспериментально найдена предельная начальная влажность $y_0^*$, при которой сверхзвуковые режимы трансформируются в дозвуковые. Комплекс проведенных экспериментальных и расчетно-теоретических работ показывает, что в условиях сильно неравновесного течения грубодисперсной пароводяной смеси в каналах критическое явление обусловливается несущей фазой $(\rm M_1=1)$.