Аннотация:
Рассматривается кризис теплообмена при кипении жидкостей в условиях естественной конвекции. Предполагается, что наступление кризиса определяется отношением скорости испарения жидкого микрослоя под паровыми пузырями к скорости отвода пара от поверхности нагрева. Установлено, что на величину критических тепловых потоков существенное влияние оказывают молекулярная теплопроводность жидкой фазы и молярный тепломассоперенос. Проведено обобщение экспериментальных данных по критическим тепловым потокам для жидких металлов и неметаллических жидкостей в диапазоне давлений от $0{,}0068$ до $205$кг/см$^2$.