RUS
ENG
Полная версия
ПЕРСОНАЛИИ
Вайнерман Ефим Семенович
Публикации в базе данных Math-Net.Ru
Методы регулирования функциональных свойств изолированных миофибриллярных белков с целью расширения использования их в пищевых системах
Усп. хим.
,
58
:12 (1989),
2090–2111
©
МИАН
, 2024
