* аналитическая химия (концентрирование микроэлементов, определение следов, анализ объектов окружающей среды);
* теория и методы экстракции неорганических веществ, новые экстрагенты, концентрирование микрокомпонентов; сорбционные, гибридные методы анализа, анализ в потоке; химические экспресс-тесты;
* философия и история аналитической химии.
Основные публикации:
Экстракция галогенидных комплексов металлов / Ю. А. Золотов, Б. З. Иофа, Л. К. Чучалин. - Москва : Наука, 1973. - 379 с.
Введение в аналитическую химию : [учеб. пос.] / Ю. А. Золотов. - Москва : Лаборатория знаний, cop. 2016. - 263 с.; ISBN 978-5-906828-10-1 : 300 экз.