ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Мутаротация и структурообразование в растворах желатины

В. А. Пчелин, В. Н. Измайлова, В. П. Мерзлов

Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова

Статья представлена к публикации: П. А. Ребиндер
Поступило: 21.02.1963