Аннотация:
В настоящей работе изучается проблема анализа изменения себестоимости продукции предприятий по переработки сельскохозяйственного сырья в связи с изменением затрат на производство. Исследование проблемы основано на методах теоретико-статистического анализа и математического моделирования. В работе исследуемая зависимость моделируется математически в форме зависимости между среднестатистическими темпами приростами затрат на производство продукции и индексом её себестоимости. В рамках рассматриваемой математической модели утверждается, что изучаемая взаимосвязь является корреляционной и устанавливается характер корреляционной зависимости в форме нелинейной регрессии. Приведены материалы обработки статистических данных в форме графиков, иллюстрирующие результаты, полученные в данной работе для предприятий переработки плодов и овощей.