Получение нерастворимых в воде пленок из фиброина шелка, исследование их структуры и свойств

Отработаны условия получения нерастворимого в воде фиброина шелка в виде пленок. С помощью оптической микроскопии продемонстрировано изменение морфологии поверхности пленок, обусловленное структурным переходом в крупно-фрагментированное состояние в результате обработки пленок метиловым спиртом. Методом ИК-Фурье спектроскопии подтвержден конформационный переход фиброина шелка от неупорядоченной структуры необработанной пленки в $\beta$-складчатую структуру. Методом д.-сканирующей калориметрии определена температура стеклования нативной пленки – 216$^\circ$C. Исследование механических свойств пленок из фиброина шелка в жидкой среде показало, что их прочность снижается, а эластичность увеличивается почти в 15 раз по сравнению с испытаниями этих же пленок в сухом состоянии.