Связь явлений переноса с характеристиками кластерной структуры воды

С помощью статистического подхода сделаны оценки размера кластеров воды и числа свободных молекул, участвующих в явлениях переноса. На базе экспериментальных данных по температурной зависимости вязкости и плотности воды определены размеры кластеров и число молекул в них, количество свободных молекул воды и длины их свободного пробега. Сделан вывод о том, что температура 36.6$^\circ$C является особой точкой в диапазоне 0–100$^\circ$C. При температурах выше этого значения происходит скачкообразное уменьшение энергии связи молекулы с кластером и резкое возрастание концентрации свободных молекул. Количественные данные сравнены с параметрами сверхпластичного состояния титана. Рассмотрен обмен веществ на примере функционирования эритроцитов крови в организме взрослого человека.