Аннотация:
ОГЛАВЛЕНИЕ I. Введение II. Реакции без расщепления тиазолиевого ядра III. Реакции, приводящие к расщеплению тиазолиевого ядра IV. Ацилирование тиамина и его производных V. Тиамин-протеиновые комплексы VI. Производные тиамина VII. Развитие промышленных способов синтеза витамина B1 VIII. Механизм действия витамина B1