Экспериментальное исследование распределения температуры в окрестности очага пленочного кипения

Экспериментально на плоской поверхности исследован переход пузырькового кипения в пленочный. В окрестности границы распространяющегося очага пленочного кипения получены распределения температуры, теплового потока в жидкость, коэффициента теплообмена и скорости движения изотерм вдоль теплоотдающей поверхности. Эксперименты проведены в жидком азоте. В качестве нагревателя использована сапфировая пластина с напыленными платиновыми микродатчиками температуры. Обнаружена неустойчивость границы смены режимов кипения, индуцированная тейлоровской неустойчивостью межфазной поверхности в области пленочного кипения и промежуточная область между пленочным и пузырьковым кипением, где тепловые потоки почти втрое превышают критический.