Поведение воздушных пузырей при кипении воды, недогретой до температуры насыщения

Представлены данные видеосъемки поведения воздушных пузырьков вблизи поверхности нагрева при кипении воды, не догретой до температуры насыщения. Описано влияние режимных параметров (плотности теплового потока и недогрева до температуры насыщения) на характеристики образующейся паровоздушно-водяной смеси.