Аннотация:
В настоящее время кривая кипения насыщенной жидкости изображается в виде кривой, включающей в себя следующие режимы теплосъема: теплосъем конвекцией при небольших перегревах жидкости на теплоотдающей поверхности и теплосъем при пузырьковом, переходном и пленочном кипении. Однако в этих условиях возможны еще два режима теплосъема: теплосъем конвекцией при значительных перегревах жидкости на теплоотдающей поверхности и теплосъем при неустойчивом кипении. Рассмотрена возможность перехода от одного режима теплосъема к другому при условии $q = \rm const$ и $\Delta t =\rm const$. В частности, переход к пленочному кипению при условии $q = \rm const$ возможен с режима неустойчивого кипения и конвекции, а не только с режима пузырькового кипения.