Аннотация:
На основании концепции скачка вскипания разработана теория истечения насыщенной или недогретой жидкости с термодинамическими параметрами, достигающими критической точки, из диафрагм и коротких сопел. Выявлено три характерных режима истечения: гидравлический, режим с образованием скачка вскипания и режим с радиальным расширением потока. Если начальные параметры жидкости низки, реализуется гидравлический режим истечения. При достижении вблизи выходного среза спинодального перегрева на малом расстоянии, равном толщине зоны вскипания, происходит расширение проходного сечения струек тока на конечную величину, что приводит к интенсивному разлету струи в радиальном направлении. При перегревах, близких к термодинамической критической точке, внутри канала формируется скачок вскипания. Проведен анализ механизма запирания потока, а также даны рекомендации по расчету критического расхода вскипающей жидкости. Результаты расчета сравниваются с опытными данными, полученными для различных жидкостей.