Аннотация:
Приведены систематические данные в диапазоне температур $50$–$340^{\circ}$ С и степеней сухости $10^{-8}$–$10^{-2}$, полученные на основании релаксационной термодинамической теории с учетом одновременного влияния процессов теплообмена между фазами, фазовых переходов, проскальзывания фаз и пульсаций пузырьков пара при различной степени их неравновесности.